Asijské nudle

Cestovat lze různými způsoby, třeba i prostřednictvím kuchyně. A zdá se, že do Asie cestujeme velmi rádi.

Nerada bych tento receptem mátla názvem Mie Goreng, což je tradiční indonéské jídlo. Většinou používáme suroviny, co nám zrovna kuchyň nabízí a tak trochu improvizujeme. Název jsme tedy dali Asijské nudle.

Suroviny dnes použité

kuřecí maso

vajíčko

cibule, česnek, zázvor, chilli

barevné papriky, brokolice, mrkev, cuketa

kurkuma, kari, sójová a rybí omáčka, sůl, pepř, olej

asijské nudle

Postup

Rozšleháme vajíčko se solí a pepřem a namočíme do něj na malé kousky nakrájené kuřecí maso. 

Veškeré suroviny si nakrájíme na jemno.

Ve větším hrnci dáme vařit vodu na nudle.

Na pánvi s olejem si osmahneme kuřecí maso s vajíčkem a dáme stranou na talíř. Do pánve vložíme cibuli, česnek, chilli, zázvor, osmahneme a postupně přidáváme zeleninu od nejtvrdší po nejměkčí. Dochutíme kořením a dochucovadly. Nakonec vmícháme nudle. 

A můžeme podávat. Dobrou chuť.