Čokoládové muffiny s banánem
Muffiny - malé pečené dortíky určené jako dezert pro jednu osobu - pocházejí z Walesu a jejich historie sahá až do desátého století, kdy byly původně pochoutkou pro chudé. Obliba muffinů však sílila, postupně se rozšířily do celého světa a dnes existují v nepřeberném množství variant ...
Suroviny (pro 12-15 ks dle velikosti košíčků)
2 vejce
120 g polohrubé mouky
100 g čokolády na vaření
2 lžíce kakaa
200 ml kefír
100 ml olej
100 g cukr krupice
2 vejce
120 g polohrubé mouky
100 g celozrnné mouky
1/2 sáčku prášku do pečiva100 g čokolády na vaření
2 lžíce kakaa
200 ml kefír
100 ml olej
100 g cukr krupice
1 vanilkový cukr
1 banán
Postup
Rozehřejeme si troubu na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. V misce smícháme tekuté suroviny a poté přidáme sypké suroviny.
Hořkou čokoládu si nakrájíme na drobné kousky a vmícháme vařečkou do těsta.
Formu na muffiny si vyložíme papírovými košíčky a naplníme je maximálně 1 cm od vrchního kraje, muffiny hodně nabudou a těsto by mohlo přetéct.
Doba pečení je cca 20 minut.