Kefírové muffiny

Svačina nejen na cesty ...

Ingredience

80 g másla

150 g moučkového cukru

1 sáček vanilkového cukru

3 vejce

200 ml kefíru

150 g polohrubé mouky

150 g hladké mouky

1 prášek do pečiva

libovolné ovoce

Postup

Rozehřejeme máslo a přidáme cukr. Dále přidáváme vejce, kefír, vyšleháme do jemné hmoty. Nakonec přidáváme mouku a prášek do pečiva, které lehce vmícháme.  Často děláme i muffiny s kakaem, to prosejeme do mouky a těsto zamícháme. Ovoce buď vmícháme do těsta nebo vložíme až do naplněných košíčků.

Naplněné košíčky pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 20 minut.