Škvarkové placky

Kdo by neznal tuto pochoutku, kterou dělávaly již naše babičky. Vyzkoušejte náš léty osvědčený recept.

Suroviny

2 vařené brambory (cca 20 g)

500 g polohrubé mouky (možno částečně zaměnit za žitnou, špaldovou ...)

2 vejce

300 g škvarků

4 lžíce oleje

4 lžíce sádla

200 ml mléka

30 g droždí

10 g soli

Postup

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Poté oloupeme a nastrouháme.

Všechny suroviny dáme postupně do pekárny a necháme vypracovat těsto.

Vykynuté těsto rozdělíme na malé kousky a tvarujeme kulaté placičky. Necháme na plechu vykynout.

Před pečením potřeme rozšlehaným vejcem s mlékem. Můžeme posypat hrubou solí a kmínem.

Pečeme cca 15 minut na 180 stupňů.