Žampiónová polévka

Polévka, čerstvý chléb, tyhle rychlé večeře příjemně zahřejí.

Počet porcí

3 porce

Ingredience

10 žampiónů
1 střední cibulka
1 stroužek česneku
2 menší brambory
2 pl másla
150ml smetany 30%
2 lžičky tymiánu
1 bobkový list
špetka mletého pepře
sůl
cca 1 litr vody

Postup

Zeleninu a houby očistíme a nakrájíme. Na rozpuštěném másle osmahneme cibulku. Přidáme do ní žampiony a ještě chvíli za neustálého míchání restujeme. Přilejeme vodu a přidáme brambory, česnek, sůl a koření. Vaříme na malém ohni zhruba 25 minut. Po odstavení polévky z ohně přilijeme smetanu.