Žemlovka

Je libo v neděli na snídani žemlovku? Žádný problém. Když jsou doma šikovní pomocníci a v sobotu večer přiloží ruce k dílu, ráno je čeká příjemná snídaně. Žemlovku s tvarohem a jablky totiž milujeme. 

Ingredience

• 8 ks rohlíků
• 5 ks středních jablek
• 250 g tvarohu  
• 3 ks vejce
• 1 ks vanilkový cukr
• 1 ks skořicový cukr
• 1 PL medu
• 1 PL šťávy z citronu
• rozinky namočené v rumu
• 2 dl mléka
• 2 PL moučkového cukru

Postup

1. Do misky si nalijeme mléko, přidáme tvaroh, vanilkový cukr, žloutky, med a citrónovou šťávu a rozmícháme metličkou. Rohlíky nakrájíme a namáčíme v mléce. Do vymazané formy ukládáme vedle sebe namočené rohlíky.
2. Jablka očistíme a nastrouháme. Přidáme k ním skořicový cukr a navrstvíme na rohlíky. Vrstvu s jablky přesypeme rozinkami. Pak dáme zase vrstvu namočených rohlíků. 
3. Žemlovku dáme do vyhřáté trouby asi na 25 minut. Před koncem pečení si vyšleháme sníh z bílků a z 2 PL moučkového cukru a natřeme ho na vrch žemlovky. Pokračujeme v pečení asi 5 minut. Hotovou žemlovku můžeme posypat moučkovým cukrem.