Pstruh lososovitý na másle s citrónem a bylinkami

Dali jsme si závazek, že bude aspoň jednou v týdnu na talíři ryba. Máme rádi rychlé úpravy a není snad jednodušší večeře a k tomu zdraví prospěšná. V tomto zimní počasí naprosto ideální.

Suroviny

filety pstruha lososovitého

1 citrón

bylinky (použijte jakékoliv podle své chuti)

olivový olej

máslo

sůl , pepř

Postup přípravy receptu

1. Filety ze pstruha si opláchneme a osušíme.

2. Pokapeme olivovým olejem a vetřeme bylinky, zakapeme citrónem a necháme 20 minutek uležet.

3. Rozpálíme si teflonovou pánev s olivovým olejem a přidáme máslo.

4. Pstruha opékáme nejprve kůží dolů 3-5 minutek, aby byla kůže hezky nazlátlá.

5. Filety posolíme a poté obrátíme dopéct.

6. Přidáme máslo, zakapeme citrónem a necháme rybku dodělat. 

7. Podáváme s brambory, zeleninou.